{"product_id":"culatello-with-rind-culatta","title":"Culatello с кожа (Culatta)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eНе би ли било чудесно да имаме всичко? В живота това невинаги е възможно, освен ако не говорим за колбасите и деликатесите от Емилия. \u003cstrong\u003eCulatello с кожа\u003c\/strong\u003e прилича на раковина и също като нея крие съкровище. Познавачите казват, че съчетава аромата на \u003cstrong\u003eCulatello със сладостта на Prosciutto di Parma\u003c\/strong\u003e. Culatello с кожа е малко познат извън Парма, но е истински деликатес, в който се срещат две кулинарни легенди. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Приготвя се в \u003cem\u003eBassa Parmense\u003c\/em\u003e, родината и на традиционния Culatello. За него се използва обезкостен свински бут, който се връзва на ръка, за да придобие характерната си форма на раковина или сърце. След това се осолява, овкусява се с подправки и се оставя да зрее до 12 - 18 месеца. Кожата го защитава продължително, като запазва мекотата и аромата му. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Опитай го с домашен хляб и къдричка прясно масло; препоръчваме ти да го поднесеш и с пъпеш или смокини. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Culatta (2,7 KG прибл.)","offer_id":37484672286920,"sku":"CULATTA_META","price":201.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Цяла Culatta (5,5 KG прибл.)","offer_id":37484672319688,"sku":"CULATTA_INTERA","price":346.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/CulattaCulacciaSalumeriacharcuteriecoldcutsemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604695428","url":"https:\/\/bg.emiliafood.love\/products\/culatello-with-rind-culatta","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}