Cantucci с ябълки, стафиди и канела

CANTUCCI — ПЕЧЕНО ТЕСТЕНО ИЗДЕЛИЕ

„Бисквити, нарязани на филийки, приготвени от най-фино брашно, захар и яйчни белтъци.“ Така в края на 1600-те години Accademia della Crusca описва Cantucci, малко преди да бъдат обогатени с бадеми (задължително цели, с люспите) и да започнат своето пътешествие към покоряването на света. Те са във всеки смисъл bis-cotti (два пъти изпечени), но не всеки знае, че Cantucci първо влизат във фурната като дълги хлебчета и едва преди второто печене се нарязват на филийки. Именно това нарязване им придава неповторимата текстура и осигурява дългия им и толкова ценен срок на годност.

Омекнали след потапяне в своя вечен спътник Vin Santo, Cantucci са чудесни както самостоятелно, така и поднесени с разбита сметана или яйчен крем. Изненадващо многостранни, те могат да бъдат натрошени във вкусна поръска или да се превърнат в идеалната основа за незабравимо tiramisù. Нашата селекция предлага разнообразие от вкусове, готови да спечелят всяко сърце и да бъдат част от всеки сезон и всеки миг. От най-класическите до най-творческите: в нашите Cantucci традицията отново среща въображението, без никога да забравя значението на качеството, автентичността и, разбира се, чистия вкус.

Cantucci с ябълка, стафиди & канела

Дори името на Cantuccio с ябълка, стафиди & канела извиква сладостната атмосфера на късните летни дни и утешителната топлина на празниците, прекарани в уютен дом, сами или заобиколени от хората, които обичаме. Това Cantuccio има и друга тайна, скрита пред очите ни: то е идеалният подарък. За да го запазиш в най-добрия му вид, ти предлагаме да го съхраняваш в красива метална кутия, по възможност застлана с хартия за печене. Хрупкавостта му ще се запази толкова дълго, колкото и милите спомени за щастливите мигове, които си споделил.