Традиционно Panettone

Безплатна доставка в Италия за поръчки над €59, така че още с два panettoni доставката е безплатна, а в останалата част на Европа — над €199, например с дегустационната кутия с Panettone.

За истинския произход на Panettone спорят многобройните легенди, разказващи за появата му. Една от най-известните разказва за щастлива грешка: твърди се, че на Коледа готвачът на Лудовико ил Моро забравил сладкиша във фурната и го изгорил. Тогава кухненският помощник на име Тони импровизирал с това, което намерил в кухнята: вода, брашно, яйца, масло... Експериментът толкова се харесал, че решили да го кръстят на неговия създател — Pan del Toni (Хлябът на Тони).

Нашите Panettoni се приготвят с квас и подбрани съставки, без използване на готови смеси. За разлика от тези на легендарния Тони обаче, нашите Panettoni изискват продължително втасване и търпелива подготовка, защото искаме да ти предложим мек, силно ароматен и неустоим сладък хляб, на който сме сигурни, че ще искаш да се наслаждаваш и след празниците.

Традиционен Panettone
Сред многобройните легенди за произхода на Panettone има една за монахиня, която, преди да изпече тестото, в което била добавила стафиди и захаросани плодове, направила с острието на нож кръст като знак за благословия.

Нашият традиционен Panettone е посветен на всички, които обичат най-класическия му вариант. Това е сладкото изкушение от детските ни спомени, което задължително се яде с ръце. Десертът, без който Коледа би била малко по-малко Коледа, но и онзи, който се надяваме да открием в кухнята през следващите дни, за да удължим вълшебната празнична атмосфера колкото е възможно повече. Поднеси го със сладкарски крем, mascarpone или крем Шантили, за да задоволиш и най-големите любители на сладкото.

Идея за рецепта: Превърни го в празнична закуска с нашата рецепта за френски тост от Panettone със сладко от ягоди.

Съставки

Продукт: Сладко хлебно изделие с естествена ферментация.
Съставки: Брашно от ПШЕНИЦА тип "00", подсладен жълтък от ЯЙЦА (жълтък 67%, захар 33%), масло (МЛЯКО), захаросани портокалови кори (портокалови кори, захар, глюкозо-фруктозен сироп), стафиди султана (стафиди султана 99.5%, растително слънчогледово масло), квас (брашно от ПШЕНИЦА тип "00", вода), захар, вода, ванилов аромат (съдържа етилов алкохол), портокалова паста (глюкозо-фруктозен сироп, портокалови кори, захароза, концентриран лимонов сок, натурален портокалов аромат), глюкозен сироп, сол.
Съхранение: съхранявай на хладно и сухо място, далеч от източници на топлина и светлина, включително след отваряне. След отваряне консумирай в рамките на 10 дни, като съхраняваш продукта в затворената му торбичка.
Непосредствено преди сервиране го остави на топло място или близо до източник на топлина, за да се подчертаят мекотата и ароматът му.
Продукт от Италия. Произведено и опаковано за 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Италия.