Taralli с люти чушки

Неслучайно една стара италианска поговорка гласи: „Да завършим с taralli и вино.“ Това означава да простиш и да ти простят, да оставиш разногласията настрана и да се помириш, дори след най-разгорещения спор. Земеделците, които разбирали живота по-добре от мнозина, поднасяли онова, което винаги се намирало в кухнята, дори в трудни времена, за да сложат край на семейна разпра или спор между приятели. В крайна сметка кой би останал сърдит пред такова вкусно изкушение?

Нашите taralli се приготвят по традиционен метод с двойна термична обработка: първо се варят, а после се пекат, докато станат неустоимо хрупкави и придобият чудесен, примамлив аромат. Оформени през бронзови матрици, без мая и леки, те са идеалната компания за похапване на открито или за уютен миг на дивана, независимо дали им се наслаждаваш сам, или ги споделяш с любимите си хора, през лятото или през зимата.

Със свой отличителен характер и дълбоки корени в традицията, taralli на Emilia Food Love са много повече от нещо за похапване. Използвай ги като основа за творчески рецепти или ги поднеси с колбаси и деликатеси и сирена. И точно като нашите предци, дръж запас в килера за големите и малките помирения в живота, в дом, който винаги ще бъде изпълнен с уютния аромат на хубава храна.

Емблематичната им форма се е родила не от гениално хрумване, а от практичност. Някога taralli се нанизвали като перли на тънки връвчици или дълги дървени пръчки и уличните търговци ги излагали по тесните улички на градове и села. Същото може да се каже и за лютите чушки, които традиционно се окачвали да съхнат на ярки, красиви плитки и се смятали не само за храна, но и за символи на късмета. Знак за жизненост, закрила, енергия и страст, лютата чушка се разпознава веднага, дори отдалеч. Нашите Taralli с люта чушка имат същия неповторим характер. Топлият им цвят и приятната лютивина ги правят чудесна компания за пресни кремообразни сирена, както и за зеленчуци, консервирани в зехтин, и плодове в сироп.

Съставки

Продуктът подлежи на естествена загуба на тегло.